Supermarktcheck – Vegane Weihnachtssüßigkeiten

Das Jahr 2019 neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu. Bevor in deinem Kopf jetzt aber irgendwelche Neujahrsvorsätze für 2020 wach werden, hätten wir noch eine kleine Bitte: Lass das vergangene Jahr mit all seinen Höhe und Tiefen so ausklingen, wie es sich zur Adventszeit gehört - Mit jeder Menge Weihnachtssüßigkeiten. Damit du eine möglichst entspannte Weihnachtszeit mit deinen Liebsten genießen kannst, haben wir die Vorarbeit für dich übernommen und einen kleinen Supermarktguide für dich zusammengestellt. So siehst du auf einen Blick wo du veganen Lebkuchen, Spekulatius und Co.
Mehr dazu

Supermarktcheck – Vegane Weihnachtssüßigkeiten2019-12-05T14:40:06+00:00

Die 12 besten Lokale in München, um richtig gut vegan zu schlemmen

Meine Heimatstadt ist vor allem für drei Dinge bekannt: Bier, Grillhendl und Weißwürste. Besonders zur Wiesnzeit wird mir jedes Jahr wieder bewusst, dass dieses Klischee vielleicht doch auch eine wahre Seite hat. Wenn man aber jenseits der Wirtshäuser, Wiesnzelte und Biergärten essen geht, finden sich auch in der Grillhendl- und Weißwursthauptstadt viele pflanzliche Anlaufstellen, um sich den Bauch vollzuschlagen. Gut, die Wahrscheinlichkeit, dass du im Vorbeigehen über vegane Restaurants stolperst, lässt sich nicht mit der in Berlin vergleichen, das muss ich leider zugeben. Mit ein bisschen Hilfe weißt du aber
Mehr dazu

Die 12 besten Lokale in München, um richtig gut vegan zu schlemmen2019-11-15T15:27:27+00:00

Vegan für Anfänger: 10 Tipps und Buchempfehlungen

Du interessierst dich für eine vegane Ernährung, weißt aber nicht so recht wo du anfangen sollst? Dann bist du hier genau richtig. Ganz gleich ob du mit Veganismus bisher erst sehr wenig in Berührung gekommen bist oder aber deinen Konsum an tierischen Produkten bereits reduzierst: Aller Anfang ist schwer und deswegen wollen wir dir mit den folgenden Tipps ein bisschen unter die Arme greifen. Dass du auf diesen Beitrag geklickt hast, setzt schon mal eine ganz wichtige Bedingung voraus: Du bist offen für Veränderung. Weil es aber manchmal gar nicht
Mehr dazu

Vegan für Anfänger: 10 Tipps und Buchempfehlungen2019-11-08T15:37:16+00:00

Verantwortungsvoller Einkaufen: Milch

Milch ist ein Multitalent: Ob pur im Kaffee,  als Joghurt zum Müsli oder verarbeitet in einer Vielzahl verschiedener Käsesorten - gerade bei uns in Deutschland sind Milchprodukte derzeit aus der täglichen Ernährung nicht wegzudenken. 250 Milliliter Frischmilch, 67 Gramm Käse und 16,5 Gramm Butter verzehrt der Durchschnittsbürger hier bei uns täglich. Das Werbebild von weidenden Kühen mit glücklichen Kälbern trifft in der Realität aber leider nur in den seltensten Fällen zu. In diesem Artikel wollen wir deshalb unteranderem klären, welche Herkunftsbezeichnungen auf Verpackungen geschützt und welche lediglich umsatzfördernde Marketingstrategien sind.
Mehr dazu

Verantwortungsvoller Einkaufen: Milch2019-06-18T17:16:18+00:00

Lini´s Bites im Interview

Seit Kurzem gibt es ein neues Highlight im Nuss-Trockenfrucht-Riegel Regal: Die gesunden Lini´s Bites von Mona und Eileen. Über ein Jahr lang haben die beiden an der Entwicklung und Produktion des ersten eigenen Produkts gearbeitet, seit März gibt es die vier Sorten Almond Cookie Dough, Cashew Choc Crunch, Hazelnut Choc und Salted Peanut Caramel jetzt zu kaufen.  Alle Riegel sind zu 100% bio, vegan und glutenfrei, kommen ohne raffinierten Zucker aus und werden in einem kleinen Familienbetrieb in München per Hand hergestellt. Von ihrer Mission hinter Lini´s Bites und den Schwierigkeiten bei
Mehr dazu

Lini´s Bites im Interview2019-05-28T17:35:16+00:00

Die Top 10 Lokale auf Bali um richtig gut vegan zu schlemmen

Bali ist momentan der absolute Place to be für alle Healthy-Food-Enthusiasten. Und auch wir sind im April dem Hype verfallen. Wo man bei uns in Deutschland für einen Starbucks Cappuccino 4€ zahlt, bekommt man zwölf Flugstunden entfernt für denselben Preis Smoothie Bowls, Burger, Waffeln, Pancakes, herzhafte Bowls, ... Von den Rießenpapayas für umgerechnet 1,50€ pro Stück brauche ich gar nicht erst reden. Und obwohl es auf Bali als Veganer auch ohne konkretes Ziel quasi unvermeidlich ist, grandiose pflanzliche Küche zu finden, möchte ich dir heute die Top 10 veganen Restaurants
Mehr dazu

Die Top 10 Lokale auf Bali um richtig gut vegan zu schlemmen2019-05-30T07:31:02+00:00

Verantwortungsvoller Einkaufen: Eier

235 Eier isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. 2/3 und somit die deutliche Mehrheit davon landen aber nicht als obligatorisches Frühstücksei auf unserem Tisch, sondern bleiben in Form von Bindemitteln und Geschmacksträgern in verarbeiteten Lebensmitteln für uns Verbraucher eher unerkennbar. Auch in ganz unerwarteten Industriezweigen kommen jährlich Unmegen von Eiern zum Einsatz: Die Pharmaindustrie benötigt beispielsweise allein 300 Millionen Eier pro Jahr zur Herstellung von Grippeimpfstoffen. Unter dieser enormen Nachfrage leiden natürlich in erster Linie die Hennen selbst. Diesen Beitrag wollen wir dir als Leitfaden für einem bewussteren Eierkauf- und
Mehr dazu

Verantwortungsvoller Einkaufen: Eier2019-04-30T20:37:05+00:00

Leinsamen

Die kleinen, goldenen Samen haben so einiges zu bieten: Mit einem Gehalt von 25% Protein, 35% Ballaststoffen und 25% mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind sie gleichzeitig eine perfekte Energie- und Nährstoffquelle für unseren Körper.  Auch die Mikronährstoffe Eisen, Magnesium und Kalium sind in Leinsamen reich enthalten. Spitzenreiter bei Omega-3-Fettsäuren Rund die Hälfte der in Leinsamen enthaltenen Fette sind sogenannte Alpha-Linolensäure. Von diesen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren enthält die Pflanze so viele wie keine andere! Mit nur einem Esslöffel gemahlene Leinsamen deckst du bereits die tägliche Empfehlung (gemäß der Weltgesundheitsorganisation) an diesen gesunden Fettsäuren.
Mehr dazu

Leinsamen2019-03-23T16:45:25+00:00

Rote Beete

Stärkt die Leber und schützt vor Herzerkrankungen Rote Beete sind ein echtes Superfood: Die Knollen enthalten besonders viel von dem sekundären Pflanzenstoff Betain. Dieser stimuliert unsere Leberzellen, kräftigt die Gallenblase und sorgt so für eine reibungslose Verdauung und Ausscheidung von Stoffwechselendprodukten. Der hohe Folsäuregehalt entschärft die toxische Aminosäure Homocystein in unserem Körper, in dem sie in Cystein umgewandelt wird. Passiert dies über einen längeren Zeitraum nicht – zum Beispiel als Folge eines Folsäure- oder Vitamin-B-Mangels – können Schäden in den Gefäßen entstehen und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Sollte bereits zu viel Homocystein in deinem Körper
Mehr dazu

Rote Beete2019-04-22T21:05:47+00:00

Buchweizen

Glutenfreier Getreideersatz Auch wenn der Name sehr irreführend ist: Buchweizen gehört zur Gruppe der sogenannten Pseudogetreide und ist somit glutenfrei. Pseudogetreide sind Pflanzen, die wie Getreide aussehen und sich genauso verwenden lassen, biologisch gesehen aber eigentlich keine sind. Buchweizen liefert unserem Körper in einem sehr günstigen Verhältnis alle 8 essentiellen Aminosäuren. Die großen Mengen an Ballaststoffen und Lezithin regulieren den Cholesterinspiegel und unterstützen die Leber beim Entgiften des Körpers. Blutzuckerspiegel und Bluthochdruck mit Buchweizen senken Eine Studie der Universität von Manitoba in Kanada kam außerdem zu dem Ergebnis, dass eine buchweizenreiche Ernährung eine der einfachsten und preiswertesten Möglichkeiten darstellt,
Mehr dazu

Buchweizen2019-04-22T21:07:13+00:00