5 Methoden Lebensmittel länger haltbar zu machen

Lebensmittel richtig zu lagern ist definitiv das A und O, wenn sie so lange wie nur möglich haltbar bleiben sollen. In unserem kleinen Guide zur Aufbewahrung von Lebensmitteln haben wir dir hier vor kurzem unteranderem erzählt warum Äpfel und Bananen besser in getrennte Obstkörbe gehören und Brot und Pilze sich in Plastikverpackungen alles andere als wohl fühlen.
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5 Methoden Lebensmittel länger haltbar zu machen2019-01-22T17:25:39+00:00

Heimische Superfoods Teil 2

Wer Avocado, Papaya und Gojibeeren im Supermarkt sieht, denkt mittlerweile bereits beim Anblick an einen drastisch ansteigenden Vitamin- und Antioxidantiengehalt im Körper. Wie die meisten anderen Superfoods auch haben diese Lebensmittel aber leider wenig mit regionaler und saisonaler Ernährung zu tun. Sich überhäufende Berichte über die zahlreichen positiven Wirkungen dieser "Wunderlebensmittel" führen aber dazu, dass die Importprodukte im Sinne unserer eigenen Gesundheit immer wieder in unsere Einkaufskörbe landen.
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Heimische Superfoods Teil 22018-12-27T17:58:24+00:00

Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

Instagram ist derzeit überflutet von Bildern mit plastiküberschwemmten Meeren und darunter leidenden Tieren. Oft vergessen wir aber, dass nicht nur unser Verpackungsmüll die Umwelt enorm belastet, sondern dass wir auch mit den Lebensmitteln selbst häufig alles andere als nachhaltig und ressourcenschonend umgehen. Egal ob Verpackung oder Lebensmittel: Aus den Augen, aus dem Sinn, sobald wir unseren Müll rausgebracht haben, denken wir nicht weiter daran. Die Folge sind 1,3 Milliarden Tonnen essbare Lebensmittel, die jährlich weltweit weggeschmissen werden.
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Tipps gegen Lebensmittelverschwendung2018-12-19T18:00:05+00:00

Was gehört wohin? – Lebensmittel richtig lagern

Wer anfängt sich über Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung Gedanken zu machen, beginnt damit meistens beim Einkaufen. Den eigenen Stoffbeutel mit in den Supermarkt nehmen, mal Nein zum Plastikstrohhalm zu sagen oder auf dem Wochenmarkt Obst und Gemüse ohne Verpackung einzukaufen sind einfache Schritte, den eigenen Konsum umweltfreundlicher zu gestalten. Daheim in unseren vier Wänden vergessen wir dann aber schnell, dass sich gerade in der eigenen Küche noch vieles optimieren lässt.
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Was gehört wohin? – Lebensmittel richtig lagern2018-12-07T11:06:58+00:00

Heimische Superfoods Teil 1

Gojibeeren aus China,  Quinoa aus den Anden und Avocados aus Zentralamerika - Ist dir schonmal aufgefallen, dass die meisten Superfoods von außerhalb Europas importiert werden? Viele Wissenschaftler sehen im Superfoodtrend  mehr eine gut durchdachte Marketingstrategie, als die Entdeckung heilsamer Lebensmittel. Für die heilende Wirkung vieler Superfoods gibt es schlichtweg keine wissenschaftlich fundierten Studien und Veröffentlichungen, sondern die angepriesenen gesundheitlichen Vorteile entstammen größtenteils Erfahrungsberichten.
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Heimische Superfoods Teil 12018-12-07T14:17:45+00:00