Frühstück

Ich könnte 3-mal am Tag frühstücken, so sehr liebe ich meine Smoothiebowls, Pancakes und Co. Weil Frühstück also mit großem Abstand meine Lieblingsmahlzeit ist, findest du hier von schnell & unkompliziert bis zu Ideen für den großen veganen Sonntagsbrunch jede Menge süße und herzhafte Wege in den Tag zu starten.

Basisrezept für gesundes Granola

Hände hoch wer mit bunten Kellogspackungen am Frühstückstisch auch unbeschwerte Kindheitstage verbindet. Wie habe ich mich damals gefreut, wenn ich in den Ferien ausnahmsweise die knuspernden Frühstücksflocken essen durfte. Je älter man wird, desto bewusster wird einem aber natürlich, dass das was man da zu sich nimmt leider weder sonderlich unterstützenswert* ist, noch viel mit einem ausgewogenen Frühstück zu tun hat (an dieser Tatsache können leider auch die 40% Vollkornanteil nicht viel ändern). Auf der Suche nach gesünderen Alternativen ist Granola so ein bisschen zur Erwachsenenversion von Kellogsflocken geworden. Aber auch
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Basisrezept für gesundes Granola2019-04-22T21:10:57+00:00

Gesundes Bananenbrot

Ein bisschen Klischee ist manchmal auch in Ordnung, deswegen ist das erste Rezept auf diesem Blog gleich mal ein echter Hipster-Vegan-Klassiker: Das gute alte Bananenbrot. Wurde es die letzten Jahrzehnte eher sehr unbeachtet im Backbuch überblättert, erlebt dieser amerikanische Klassiker spätestens seit 2017 auch bei uns in Deutschland ein riesen Comeback. Wer kann bei saftigem, gesundem Gebäck denn auch widerstehen? In die meisten Rezepte die als gesund angepriesen werden, kommt am Ende haufenweise Kokosöl und Ahornsirup. Natürlich sind das immer noch die deutlich gesünderen Alternativen zu Butter und Zucker aber
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Gesundes Bananenbrot2019-05-23T10:17:35+00:00